Unterreiner Akademie

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29.06.2021

Juli

07.07.2021

Kurs-Nr. 30

Kurs

Brotbackkurs

Ziel

Erwerb von Fähigkeiten und Tricks zum besonderen Brotbacken.

Zielgruppe

Hobbybäcker und angehende Profis

Inhalte

  • " 1 Teig - 1.000 Möglichkeiten"
  • Auseinandersetzung mit einem Grundteig
  • Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
  • Unterschiedliche Mehlsorten
  • Zwiebel- und Speckstangerl, Pizza und Pitabrot, Topfbrot, Ciabatta, Focaccia, Butterkuchen
  • Gemeinsames Verkosten und Reflektieren

Abschluss

Teilnahmezertifikat

Teilnahmevoraussetzungen

Wissbegierigkeit

Was muss ich zum Kurs mitnehmen?

Empfohlen wird eine Jacke bei kühlerem Wetter.

Maximale Teilnehmerzahl

12

Preis*

79,00 € (inkl. Mwst)

Schulungsleiter

Rudi Pichler (Haubenkoch)

15:00 Uhr Schulungsbeginn
21:00 Uhr Schulungsende

* Der Preis beinhaltet: Selbstgebackene Spezialitäten und Getränke

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