Termine 2024

April

08.04.2024

Oktober

14.10.2024

Kurs-Nr. 38

Kurs

Pralinenkurs

Ziel

Erlernen Sie die richtige Verarbeitung von Kuvertüre und gestalten Sie Ihre eigenen Pralinen.

Zielgruppe

Pralinengenießer

Inhalte

  • Verarbeiten und Temperieren von Kuvertüre
  • Herstellen von Pralinenmassen
  • Herstellen von fünf Pralinensorten
  • Überziehen und Ausgarnieren von Pralinen
  • Gemeinsames Verkosten
  • Selbstgemachte Pralinen zum Mitnehmen

Abschluss

Teilnahmezertifikat

Teilnahmevoraussetzungen

Liebe zu Süßem

Was muss ich zum Kurs mitnehmen?

-

Maximale Teilnehmerzahl

10

Preis*

79,00 € (inkl. Mwst)

Schulungsleiter

Klaus Friederich (Konditormeister)

13:00 Uhr Schulungsbeginn
15:00 Uhr Pause mit Kaffee und Kuchen
18:00 Uhr Schulungsende

* Der Preis beinhaltet: Selbstgemachte Pralinen, Getränke, Kaffee und Kuchen

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